Cookies

Este año que me ha dado por la repostería Irene repartió en su clase por su cumpleaños en vez de las típicas "chuches" una galletas con pintitas de chocolate. A todos les encantaron y la verdad es que son muchísimo más sanas, así que seguramente repetiremos la experiencia con Julia, aunque no es la primera vez, ya que Irene y Susana han llevado en más ocasiones recetas varias. De hecho, cuando eran más pequeñas y en clase se permitían estas cosas llevaban la comida y hacíamos la receta allí mismo con todos los ninos de su clase, como aqui, o llevábamos ya la receta hecho pero les dábamos a cada uniño una hojita con los ingredientes y elaboración por si querían hacerla en casa como aqui.
Bueno, que me enrollo, paso a dejaros la receta de las cookies que es super-sencilla y que os animo a hacer.

Ingredientes:

110 gr mantequilla
175 gr pepitas chocolate
110 gr azúcar moreno
100 gr azúcar blanquilla
1 huevo
Vainilla líquida o una vaina
225 gr harina
1/2 cucharada de levadura química
1 pizca de sal


Mezclar los azucares con la mantequilla en pomada hasta que esté homogéneo.


Añadir un huevo y seguir mezclando añadir los aromas y seguir mezclando.



Juntar la harina con la levadura y añadir poco a poco al resto de la mezcla.



Finalmente añadir el chocolate en pedacitos mezclar la masa resultante bien cortar pequeñas
porciones formar y hornear 15 minutos a 180º



Bien, aqui una pequeña aclaración: esto (osease, tal y como están en la siguiente foto) es muy junto.



Hay que ponerlo más separado o te pasa lo que viene a continuación...



Que no pasa nada porque rico está rico igual, pero bueno, por estética. También deciros que yo quizás las dejé demasiado tiempo porque me gustan doraditas, pero entonces se me quedaron muy finas. Para la próxima vez creo quel as sacaré antes que así quedan más gorditas.




En cualquier caso, como véis no puede ser más sencillo y más de rechupete...

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5 comentarios:

chema dijo...

tienen una pinta riquísima, seguro que a sus compañeras les encantaron.
es verdad que si no se separan lo suficiente tropiezan unas con otras formando una especie de 'estructura colmena'. me pasó eso con una receta de cookies de las hermanas riesgo. susana fue mi amiga invisible hace dos años, y me mandó un tarro con los ingredientes para las cookies y la receta.
qué guapas tus niñas en las fotos!!

Bertha dijo...

Ala que buenisima pinta tienen.
¡NO QUIEROOOOO!

Sara Olivares "Purpurina" dijo...

Hola!!gracias x pasarte x m blog! Yo también me quedo c aquí y mas con esta receta tan deliciosa y tan apropiada para hacer con nuestros peques.
Un besito
Sara

R.M dijo...

Que guapas, tus cocineritas!! Y esas cookies.... jajaj

Susana dijo...

Estas Riesgo!!! Qué regalos más originales hacen, verdad Chema???
Animaros a hacerlas, ya veréis que sencillas y qué ricas!!